يجمع النحل رحيق السدر من أزهار شجرة زيزيفوس مريتينا قبل أن تتحول إلى ثمار. تعيش هذه الأشجار ما يقرب من مائة عام. تزهر الأشجار في موسم الأمطار ، وبالتالي لا يستطيع النحل صنع هذا النوع من العسل إلا في فترة…